Tamnavulin Port Cask Edition: Der günstige daily dram bzw. Einsteiger-PortCask unter 30 Euro

Wenn man auf der Suche nach einem klassischen Single Malt Scotch Whisky mit einer schönen dunklen Fruchtnote für unter 30 Euro ist, fällt seit einigen Jahren immer wieder ein bestimmter Name: Tamnavulin. Doch was steckt wirklich hinter der Flasche und der Brennerei, die lange Zeit ausschließlich als Zulieferer für Blended Whiskys galt?

Die Brennerei: Geschichte, Fledermäuse und reines Quellwasser

Die Destillerie Tamnavulin liegt im kleinen Dorf Tomnavoulin in den Ausläufern der Cairngorm Mountains, mitten im Herzen der berühmten Speyside-Region. Der Name stammt aus dem Gälischen und bedeutet „Mühle auf dem Hügel“. Er bezieht sich auf eine historische Wollmühle auf dem Gelände, die heute eine der größten Fledermauskolonien Schottlands beherbergt.

Im Vergleich zu vielen schottischen Traditionsbrennereien ist Tamnavulin noch relativ jung: Sie wurde 1966 von Invergordon Distillers erbaut, um den damaligen Boom der Blended-Whisky-Industrie zu bedienen. Nach turbulenten Besitzerwechseln wurde die Brennerei 1995 stillgelegt. Erst 2007 wurden die sechs Brennblasen – ausgelegt auf eine Jahreskapazität von rund 4,3 Millionen Litern – wieder in Betrieb genommen. Heute gehört die Destillerie über Whyte & Mackay zum philippinischen Spirituosenkonzern Emperador Inc.

Eine Besonderheit der Produktion ist das Wasser aus den Quellen der Easterton Hills, das als besonders weich und rein gilt. Zudem sind die Brennblasen mit sogenannten Purifiers ausgestattet, die den Rückfluss schwererer Alkoholdämpfe fördern. Dadurch entsteht ein leichter, fruchtiger und eleganter New Make Spirit – eine ideale Grundlage für die spätere Fassreifung.

Der Whisky: Tamnavulin Port Cask Edition

Lange Zeit spielte Tamnavulin auf dem Single-Malt-Markt kaum eine Rolle. Erst zum 50-jährigen Bestehen der Brennerei begann man 2016 mit dem Aufbau einer eigenen Core Range. Neben der beliebten Sherry Cask Edition zählt die Port Cask Edition zu den interessantesten Abfüllungen der Serie.

Reifung: Zunächst reift der Whisky in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend erhält er ein Finish in Tawny-Portweinfässern aus Portugal. Diese Nachreifung verleiht ihm zusätzliche Fruchtnoten, mehr Tiefe und eine angenehm weiche Süße.

Spezifikationen: Die Abfüllung besitzt keine Altersangabe (NAS – No Age Statement) und wird mit klassischen 40 % Vol. abgefüllt. Wie viele Standardabfüllungen ist sie kühlfiltriert und mit Zuckerkulör gefärbt.

Verkostungsnotiz

Die Kombination aus Ex-Bourbon- und Tawny-Port-Fässern sorgt für ein weiches, fruchtbetontes und angenehm ausgewogenes Geschmacksprofil.

Nase (Aroma):

Reife rote Beeren, Pflaumen und dunkle Schokolade bestimmen zunächst das Aroma. Dazu gesellen sich würzige Orangenschale sowie ein Hauch von Toffee bzw. süßem Malzgebäck. Mit etwas Zeit im Glas treten dezente florale Noten (v.a. Rosenblätter) und Eichenwürze hervor.

Geschmack (Gaumen):

Weich und cremig mit Noten von Birne, Beerenkompott und getrockneten Früchten. Dazu gesellen sich cremiges Karamell, Vanille und Toffee sowie feine Anklänge von dunkler Schokolade. Eine dezent würzige Eichennote sorgt für eine angenehme Balance, ohne den fruchtigen Charakter zu überdecken.

Abgang (Finish):

Der Abgang ist mittellang, weich und angenehm wärmend. Die fruchtige Süße klingt langsam aus und wird von einer dezenten Würze sowie feinen Eichennoten begleitet. Der Alkohol bleibt dabei angenehm zurückhaltend und unterstützt den insgesamt harmonischen Eindruck.

Wenn Du diesen Whisky als Digestiv servierst, empfehlen wir dazu ein paar kleine Stücke der Landgarten Bio Cranberry Zartbitter-Schokolade. 

Fazit

Die Tamnavulin Port Cask Edition ist keine süße „Port-Bombe“, sondern ein ausgewogener Single Malt, der den weichen Speyside-Charakter harmonisch mit den dunklen Fruchtaromen eines Tawny-Port-Finishes verbindet.

Sowohl bei Whisky-Liebhabern als auch bei unabhängigen Verkostern wird vor allem das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis hervorgehoben. Im deutschen Handel ist die Port Cask Edition meist für rund 28 bis 32 Euro erhältlich und bietet dafür erstaunlich viel Aroma und Charakter.

Gerade für Einsteiger, die erstmals einen Whisky mit Portwein-Finish probieren möchten, ist dieser Whisky eine ausgezeichnete Wahl. Gleichzeitig eignet er sich auch hervorragend als unkomplizierter „Daily Dram“ für Genießer, die einen klassischen Speyside-Whisky mit einem Hauch zusätzlicher Komplexität suchen.

Sollten Sie den Port-Cask nicht mehr erhalten, sind die anderen Editionen von Tamnavulin ebenfalls absolut zu empfehlen! Erhältlich sind Tamnavulin Editionen in gut sortierten Supermärkten oder hier. 

Viel Freude mit diesem gelungenen Single Malt und ein herzliches Slàinte mhath!